川菜的品格

类型：纪录,纪录片,记录 / 地区：中国大陆 / 年份：2015

主演：

导演：

更新：2025-10-02 01:10:01

简介： 麻辣是川(ch&# 麻辣是川(chuān )菜(cài )最(zuì )突出的(de )特征(🥇)，嗜好麻辣的(🔼)川人(🃏)也有着与辣(là )(🛍)椒(jiāo )一(🕰)般热(🤴)情奔放的性(xìng )(🎹)格。那么(🛤)，从沿海(hǎi )传到内陆的辣椒为(🌫)何能在四川(❣)扎(zhā )根，川人有为何(⚫)善调(diào )麻辣(👑)？川(chuān )菜(cài )的另一(yī )大特点(diǎn )便是对食物的尊重，无(🕌)论再(zài )(📞)廉(🎿)价的食材，人(rén )们都会用(🖍)心烹调，以(yǐ )高超的技艺赋予这些食材(🚣)全新的样貌(🚨)。川(chuān )菜是(shì )如何(hé )不断(🦗)改良创(🌊)新的？这(zhè )一地(dì )域性(xìng )格明显(🏂)的菜系走向全国乃(🙀)至世界(jiè )的？ 详情