味道云南

类型：其它,纪录,记录 / 地区：大陆 / 年份：2013

主演：杨明菊

导演：杨明菊

更新：2025-10-02 02:10:44

简介： 《味道云南》&# 《味道云南》一共分10个(gè )篇(piān )章(zhāng )介绍云(🕋)南美食，从开篇的《家宴春(chūn )色》、《人间清欢》到充(🐮)满浓(💤)浓怀旧乡(🌫)愁的《岁(suì )月怀想》和(hé )《异乡别恋》，每个篇(🤷)章看似毫无联(👁)系，但其中内核(hé )紧(jǐn )扣(🚥)。与传统(tǒng )(📞)的美食节目不同，《味道(dào )云南》在地域上(shàng )(🐖)采(cǎi )(🤷)取了大范围的跳动，并(bìng )且(🌚)不以地(🛑)域和(hé )(😞)菜品分(❔)类进行(🌑)划分，反(fǎn )而每集都有自(zì )己(jǐ )的主人(rén )公：建(🌞)水摘草芽的郑(zhèng )红伟兄(xiōng )弟；(🍄)大理宾川鸡足(zú )山(🚻)脚(jiǎo )(🤲)下打(dǎ )香椿的杨继梅一家；以(yǐ )(🐀)及至今(jīn )还完整(🕯)保留(liú )(👣)制作怒江(❕)“漆油煮鸡(🥊)”传(👊)统(🛎)纯手工做法的怒族小(xiǎo )伙子(⛏)王(wáng )(🐨)敬华……(🃏)节目对食(shí )物朴素细腻的描述(shù )，对(🎥)人(rén )(🐡)和食(shí )材(📧)关系的(🤥)微妙理(lǐ )解(jiě )，也使得(dé )本(běn )片不仅仅(🐞)是(shì )(🍽)一部(bù )表现美食(🔎)的纪录片。以往对(duì )云南(nán )(🔥)美食看似(sì )没有(🚽)文化的误(wù )读，将(👗)在节目中(🍺)改变，云南美(měi )食(🧘)的底蕴(yùn )，质朴简单，就在一块块大理鹤(hè )庆(⏺)秘制的(👅)吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜(🐅)里(lǐ )。 详情