主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻(🈯)辣(là )是川(🌠)菜最(zuì )突出的(✒)特征，嗜好麻辣的川人也有(yǒu )着与(yǔ )辣椒(🔱)一般热情奔(🎺)放(🔧)的(🎗)性格。那么，从沿(yán )海传到内陆的辣椒为何(hé )能(néng )在四川扎根(gēn )，川(chuān )人(rén )有为(wéi )何善调麻辣(👑)？川(chuān )菜(🗄)的另(lìng )一大特点(🙍)便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们(men )都会用心(xīn )烹(🐶)调(diào )，以高超的(🤷)技(jì )艺赋(fù )予(yǔ )这些(xiē )食材(cái )全(quán )新(xīn )的(🌚)样貌(mào )(🚨)。川(⏯)菜是如何不(💱)断(🦗)改良创新(xīn )的(🥎)？这(💻)一地域(📙)性格(✋)明显的菜系走向(🙄)全(quán )国乃至世界的？